El control del agua durante el procesamiento del café es una tarea esencial para garantizar una operación eficiente y sostenible. Los medidores de agua desempeñan un papel crucial en esta gestión, permitiendo a los productores de café medir con precisión el consumo de este recurso vital. En este artículo, abordaremos cómo se puede utilizar un medidor de agua en los equipos Penagos durante el procesamiento de café, detallando sus componentes y la metodología para llevar a cabo una lectura correcta. Resolveremos las dudas comunes sobre la interpretación de los datos que proporciona el medidor y explicaremos cómo estos pueden ayudar a optimizar el uso del agua en las actividades de despulpado y lavado del café, contribuyendo a prácticas más sostenibles y al cuidado del medio ambiente.

Componentes clave del medidor de agua

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Para comprender cómo funciona un medidor de agua, es importante familiarizarse con sus partes fundamentales:

  • Tablero numérico: Cuenta con dígitos en color negro y rojo, los cuales representan distintas medidas de volumen.
  • Manecillas o relojes: Dos indicadores con una aguja roja que miden litros y fracciones de litro.
  • Mariposa central: Gira al funcionar el medidor, aunque no registra cantidades directamente.
  • Flecha en el cuerpo del equipo: Indica el sentido correcto del flujo de agua.

Interpretación de la lectura en el medidor

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El proceso de lectura del medidor de agua es crucial para obtener mediciones precisas:

Lectura de dígitos en el tablero

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Los dígitos en negro registran los metros cúbicos (cada uno equivale a 1000 litros), mientras que los dígitos en rojo contabilizan las décimas o centésimas de metro cúbico, relevantes para medir volúmenes inferiores a un metro cúbico.

Función de las manecillas

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La primera manecilla, que se mueve más despacio, mide las unidades de litro menores a 10. Por otro lado, la segunda manecilla, más rápida, mide fracciones de litro, siendo útil para medir el consumo exacto de agua.

Pasos para medir el consumo de agua en el procesamiento de café

Para calcular el consumo de agua durante el despulpado o lavado del café, siga los siguientes pasos:

Verificación del medidor y peso del café

Asegúrese de que el medidor esté instalado correctamente y tome nota del peso del café que procesará, tras separar los flotes y secos.

Registro inicial y final

Antes y después del proceso, anote los números del tablero y la posición de la manecilla del reloj más lento para obtener las lecturas inicial y final.

Realización de la resta para obtener el consumo

Reste la lectura final de la inicial para determinar el consumo total de agua durante el procesamiento.

Calculando el consumo de agua por kilogramo de café

Finalmente, divida el total de litros de agua consumidos entre los kilogramos de café procesados para obtener el consumo específico de agua por kilogramo de café cereza.

Realizar este procedimiento con regularidad le permitirá llevar un seguimiento detallado del consumo de agua, lo cual es esencial para implementar medidas de ahorro y optimizar los procesos de producción. Asimismo, esta práctica refleja el compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad ambiental en la industria cafetera.

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